مقادير البيتزا السريعة بالأعشاب الإيطالية
- للعجينة :
- دقيق : 2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- للصلصة :
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الأعشاب الإيطالية : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- للحشوة :
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- فلفل رومي : 1 حبة (شرائح)
- الطماطم الكرزية : نصف كوب (مقطعة أنصاف)
- زيتون أخضر : نصف كوب (شرائح)
طريقة تحضير البيتزا السريعة بالأعشاب الإيطالية
- لتحضير العجينة: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح، ثم أضيفي الماء الدافئ والزيت تدريجياً مع العجن جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وطرية.
- إفردي العجينة على صينية فرن مدهونة بالزيت.
- لتحضير الصلصة: اخلطي صلصة الطماطم مع الثوم والأعشاب الإيطالية والملح والفلفل الأسود في وعاء جانبي صغير.
- وزّعي الصلصة على العجينة بالتساوي.
- وزعي شرائح الفلفل الرومي والطماطم والزيتون فوق الصلصة، ثم رشّي الجبن على الوجه.
- حمّي الفرن على دجة حرارة 180 مئوية.
- إخبزي البيتزا في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لون العجينة ذهبياً، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا الخضار الصحية
