مقادير أومليت البروكلي للفطور
- البيض :
3 حبات
- البروكولي : كوب (مطهو على البخار ومقطع زهرات صغيرة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (أو شيدر مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (مطهو على البخار ومقطع زهرات صغيرة)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (أو شيدر مبشور)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير أومليت البروكلي للفطور
- في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود جيداً.
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البروكلي المطهو، وقلّبيه لدقيقة.
- صبّي مزيج البيض فوق البروكلي، واتركيه يطهى دون تحريك لمدة 3 دقائق.
- رشّي الجبن المبشور على الوجه، واتركيه حتى يذوب قليلاً.
- باستخدام ملعقة، إطوي الأومليت نصفين واتركيه على النار لمدة دقيقة إضافية حتى ينضج تماماً.
- ضعي أومليت البروكلي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: أومليت البيض مع السبانخ والمشروم لمرضى السكري
