المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- جبنة الفيتا : ملعقتان كبيرتان (مفتتة)
- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة
- التوست الاسمر : 2 شريحة
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- جبنة الفيتا : ملعقتان كبيرتان (مفتتة)
- الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة
- التوست الاسمر : 2 شريحة
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
2. أضيفي البروكلي وقلبيه لمدة 3 دقائق.
3. اخلطي البيض المخفوق والجبنة الفيتا المفتتة والأعشاب في وعاء.
4. أضيفي خليط البيض إلى البروكلي المقلب واطهي لمدة 3 - 4 دقائق على الجهتين.
5. قدميه ساخنا إلى جانب شرائح توست القمح الأسمر.
