مقادير الشكشوكة في الفرن

- البيض : 4 حبات
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم ومهروسة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (أو حمراء مقطعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : رشّة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير الشكشوكة في الفرن

سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.
أضيفي الفليفلة والثوم، وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تكثف الصلصة.
صبّي خليط الطماطم والخضار في صينية مناسبة للفرن، ثم شكّلي 4 فجوات صغيرة في الصلصة، واكسري البيض فيها.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج البيض.
رشّي البقدونس المفروم على وجه الشكشوكة، وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.

تعلمي أيضاً: شكشوكة بدون بصل