مقادير دجاج بالكريمة والمشروم
- صدر الدجاج :
4 صدور
- الفطر : كيلو (مشروم / مقطع)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : كيلو (مشروم / مقطع)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دجاج بالكريمة والمشروم
- تبلي الدجاج بزيت الزيتون، الملح، الفلفل، البابريكا، الأوريغانو واتركيها في التتبيلة لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- في مقلاة على حرارة متوسطة، حمي الزبدة مع الزيت النباتي، وأضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى يذبل، ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الزبدة مع البصل والفطر حتى تنضج.
- صُبي الكريمة مع رشة ملح وفلفل أسود، واتركيها حتى تغلي وينضج الدجاج.
- اسكبي الدجاج بالكريمة والمشروم في طبق التقديم بجانب الأرز الأبيض وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: دجاج بالفطر والسبانخ
