المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(فيليه مدقوق ومنظف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
- كريمة : 2 كوب (سائلة)
- مرق دجاج : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون : 4 ملعقة صغيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
- كريمة : 2 كوب (سائلة)
- مرق دجاج : كوب
طريقة التحضير
1. سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وحمريه بالمقلاة مع الزيت والزبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثم ازيليه من المقلاة.
3. ضعي الفطر بنفس المقلاة مع الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. ضعي الدجاج والفطر في طبق الفرن.
5. اخلطي الكريمة والمرق وأضيفي المزيج فوق الدجاج في طبق الفرن.
6. غطي الطبق بورق القصدير وأدخليه الفرن لمدة 25 - 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.
7. حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة أو السلطة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
