مقادير شوربة ذرة بدون دجاج
- الذرة :
عبوة
- مرق دجاج : 2 كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 2 كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة ذرة بدون دجاج
- اخلطي مرق الدجاج مع الذرة في قدر على نار مرتفعة، ثم اتركي المزيج على النار حتى يبدأ الخليط بالغليان.
- اخلطي النشا والماء معاً حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم صُبيه فوق حساء الذرة، ثم اطهي المكونات لمدة دقيقتين حتى يثخن قوام الشوربة.
- اخفقي البيضة وأضيفيها تدريجياً إلى الشوربة ثم قلبي، وأضيفي الملح وقلبي مرة أخرى ثم ارفعيها عن النار.
- اسكبي شوربة الذرة في أطباق التقديم، ثم زينيها بالبقدونس وقدميها.
تعلمي أيضاً: شوربة الذرة بالدجاج بدون كريمة
