Name: فتة الدجاج
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: عربي

مقادير فتة الدجاج

طريقة تحضير فتة الدجاج

لتحضير فتة الدجاج: ضعي كمية من الزيت النباتي في المقلاة وسخنيها على النار ثم حمصي الخبز فيها وقلبيها على الاتجاهين لتحميصه بالكامل.
ضعي الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يبدأ لونها بالتغير، ثم أضيفي مسحوق الثوم والكزبرة والملح والفلفل واطبخيها حتى تجف عصارتها بالكامل، ثم قطعي صدور الدجاج.
ضعي الحمص المسلوق في وعاء التقديم، ثم ضعي قطع الخبز المحمص والصنوبر المحمص والبقدونس، مع ترك كمية منهم للزينة.
سخني زيت الزيتون في قدر متوسطة على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم والملح وحركيهم جيداً، ثم اسكبي الزبادي فوقها وحركيه قليلاً لمدة 5 دقائق للحصول على سائل أبيض.
أطفئي النار قبل أن تبدأ الصلصة بالغليان، واسكبيها على مكونات الفتة.
اخلطي مكونات فتة الدجاج ثم زينيها بالبقدونس والصنوبر وبعض قطع الدجاج والخبز، ثم قدميها.