المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مقطعة ومسلوقة)
- مرق دجاج : كوبان
- الخبز : رغيف (طازج ومقطع)
- الثوم : رأس (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن
- النعناع : ضمة (مفروم)
- ريحان : ضمة (مفروم / أخضر أو ناشف)
- ملح : حسب الرغبة
- أرز بسمتي : كوبان (مفلفل وجاهز)
- مرق دجاج : كوبان
- الخبز : رغيف (طازج ومقطع)
- الثوم : رأس (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن
- النعناع : ضمة (مفروم)
- ريحان : ضمة (مفروم / أخضر أو ناشف)
- ملح : حسب الرغبة
- أرز بسمتي : كوبان (مفلفل وجاهز)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
يطحن الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والريحان والنعناع باستخدام المدقة اليدوية
الخطوة الثانية
يوضع الخبز في طبق ويضاف إليه مرقة الدجاج الساخنة حتى يغمر ويحرك، ويترك لمدة عشر دقائق حتى يتشرب
الخطوة الثالثة
ثم تضاف تتبيلة الثوم مع الفلفل والريحان والنعناع المطحون فوق الخبز ويحرك جيداً
الخطوة الرابعة
يفرد الخبز في طبق التقديم
الخطوة الخامسة
ثم توضع طبقة من الأرز البسمتي الأبيض المفلفل والجاهز
الخطوة السادسة
توضع قطع الدجاج فوق الأرز
الخطوة السابعة
يزين بالمكسرات والريحان الأخضر
الخطوة الثامنة
تقدم فتة الدجاج بالريحان والنعناع ساخنة
