مقادير سلطة الشمر والبرتقال بزيت الزيتون
- الصلصة :
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مفروم ناعماً)
- سماق : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الغريب فروت : 1 حبة (مقشّر ومقطّع إلى شرائح دائرية)
- الشمر : 1 حبة (صغير ومقطّع إلى شرائح رقيقة)
- أعشاب : 2 كوب (ورقية، خليط أوراق السلطة مثل السبانخ والجرجير)
- الكراث : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح رقيقة)
طريقة تحضير سلطة الشمر والبرتقال بزيت الزيتون
- ضعي الخضروات الورقية في وعاء كبير، ثم أضيفي الشمر والكراث وشرائح البرتقال والجريب فروت.
- لتحضير الصلصة: ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والسماق والأوريغانو والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة.
- قلّبي السلطة برفق حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات دون أن تتفتت شرائح البرتقال والجريب فروت.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها مباشرة.
تعلمي أيضاً: سلطة البرتقال الحارة
