فتة الدجاج بالأرز

فتة الدجاج بالأرز

فتة الدجاج بالأرز ... تعتبر وصفات الفتات من الأطباق الشهية واللذيذة والمفضلة لدى الجميع، وتعتبر أيضاً من الأطباق الرئيسية المميزة على السفرة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي بأسهل الخطوات

شاهدي:  فتة الدجاج بالفيديو

المقادير

- صدر الدجاج : كيلو (منزوع العظم والجلد ومسلوق)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- مرق : 2 كوب (ساخن)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- الأرز : 2 كوب
- الماء : 2 كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 كوب
- الخبز العربي : 2 رغيف (محمص)
- الثوم : 6 فصوص
- الفلفل الحار : 2 قرن
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب

طريقة التحضير

  1. في مقلاة سخني الزيت وضيفي إليه البصل والثوم وقلبي حتى يذبل.
  2. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي له الملح والفلفل والكزبرة والكركم.
  3. ضعي قدر فيه القليل من الزيت وأضيفي الأرز وقلبيه قليلاً ثم أضيفي الماء والملح.
  4. اتركي الأرز حتى يغلي ثم خففي درجة الحرارة واتركيه ينضج.
  5. ضعي الثوم والفلفل الحار والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون في محضر الطعام.
  6. استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم.
  7. في طبق التقديم ضعي الخبز العربي بعد تكسيره ووزعي عليه الصلصة أولاً، ثم أضيفي المرق الساخن حتى يتشرب الخبز بالكامل.
  8. وزعي الأرز على الخبز ثم أضيفي الدجاج في الأعلى ووزعي القليل من الصلصة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ