المقادير
- لصوص اللبن :
- لبن زبادي : 1 كيلو
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- الخبز العربي : 2 رغيف (مقلي)
- الأرز قصير الحبة : 3 اكواب
- شوربة الدجاج الجاهزة : 2 كوب
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. ضعي القليل من الزيت مقلاة على النار ثم أضيفي الدجاج المسحب والمسلوق. ونكهي بالملح، وبهارات مشكلة، وفلفل أسود.
2. ضعي الخبز العربي المقطع والمقلي بقاع طبق التقديم، وشربي الخبز بالقليل من ماء سلق الدجاج، ثم أضيفي طبقة من الأرز الأبيض المفلفل.
3. لتحضير صوص اللبن: اخلطي اللبن الزبادي مع الطحينية، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والملح.
4. ضعي كمية من الصوص فوق الأرز، ثم وزعي الدجاج فوق الأرز، وأخيراً طبقة من صوص اللبن.
5. زيني بالبقدونس المفروم والصنوبر.
سيعجبك أيضاً:
