في أطباق اليوم توقيع لافت ومميز من الشيف التنفيذي ساول أندرادي، من مطعم حتّا في فندق وأبراج شيراتون، بدبي، حيث تنقلنا تفاصيل بعض الأطباق إلى المطبخين البرتغالي والمتوسطي، ويمزج الشيف من خلالها بين الأصالة والابتكار ليقدّم أطباقاً متقنة تجمع بين العمق التراثي والرقي المعاص. ملامح المائدة تعكس شغفاً نادراً، ليجسد ثقافة قائمة على الضيافة والدفء والاحتفاء بروح الشهر الفضيل، حيث تتكامل جودة المأكولات مع الخدمة الراقية لخلق أمسية رمضانية متكاملة. ويعكس هذا الإفطار فلسفة الشيف ساول في الجمع بين الإبداع الطهوي والتميّز التشغيلي، ليقدّم مائدة تكرّم التقاليد وتعيد تقديمها بأسلوب أنيق ولا يُنسى.
دبي – لينا الحوراني
أضف تعليق