مقادير خبز بدون خميرة
- طحين :
2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب (مغلي ويمكن زيادة أو نقصان حسب الحاجة)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب (مغلي ويمكن زيادة أو نقصان حسب الحاجة)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير خبز بدون خميرة
- في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح.
- أضيفي الماء المغلي الساخن والزيت تدريجياً وامزجي حتى تتكون عجينة لينة وغير لزجة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة على شكل دائرة أو مستطيل بسُمك حوالي نصف سنتيمتر.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي الخبز فيها بدون زيت، واطهيه 2–3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر وينضج.
- قدمي الخبز ساخناً مع الزبدة، الجبن، أو أي حشوة حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: الخبز العربي
