مقادير بطاطس بالفرن مقرمشة
- البطاطس :
4 حبات (متوسطة ومقشّرة ومقطّعة إلى أصابع أو مكعّبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- روزماري : حسب الرغبة
- الثوم : 4 فصوص (كامل)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- روزماري : حسب الرغبة
- الثوم : 4 فصوص (كامل)
طريقة تحضير بطاطس بالفرن مقرمشة
- اسلقي مكعّبات البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
- صفّيها من الماء الساخن، ثم ضعيها في ماء بارد لمدة 5 دقائق إضافية، وجفّفيها جيداً باستخدام ورق المطبخ.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهّزي صينية الفرن بوضع ورق خبز عليها.
- ضعي البطاطس في وعاء كبير، وأضيفي الزيت والملح والفلفل والروزماري والثوم، وقلّبي جيداً حتى تتغطّى البطاطس بالكامل.
- رتّبي البطاطس في الصينية في طبقة واحدة دون تكديس، لضمان تحمّرها بشكل متساوٍ.
- اخبزيها لمدة 45 دقيقة، مع تقليبها مرة أو مرتين أثناء الخَبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قدّمي البطاطس ساخنة مباشرة مع الصلصات المفضّلة.
تعلمي أيضاً: البطاطس المقرمشة بالدقيق والكركم
