مقادير سلطة الراهب بالباذنجان والفلفل الملون
- الباذنجان :
150 غراماً (مشوي ومفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : ربع حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : ربع حبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- النعناع : ربع ملعقة صغيرة (أخضر / مفروم)
- صنوبر : ملعقة كبيرة (محمص / للزينة)
- الفلفل الأحمر : ربع حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : ربع حبة (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- النعناع : ربع ملعقة صغيرة (أخضر / مفروم)
- صنوبر : ملعقة كبيرة (محمص / للزينة)
طريقة تحضير سلطة الراهب بالباذنجان والفلفل الملون
1. اخلطي الباذنجان والفلفل الأحمر و الأخضر في وعاء.
2. أضيفي البصل والنعناع وقلبي.
3. أضيفي الملح وزيت الزيتون وزيني الوجه بالصنوبر.
