مقادير خبز الأعشاب والأجبان بالفيديو

- طحين : كوبان ونصف
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (رقائق)
- الزبدة : 320 غم (طرية)
- الماء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- جبن الشيدر : ربع كوب (أبيض / مقطع إلى مكعبات صغيرة)
- الجبن الرومي : ربع كوب (مقطع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة
- إكليل الجبل : 2 ملعقة كبيرة
- النعناع : ربع كوب (أخضر طازج)
- جبن البارميزان : 100 غراماً (مبشور)

طريقة تحضير خبز الأعشاب والأجبان بالفيديو

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (مروحة).
ضعي الطحين في وعاء للخلط، وتبليه برقائق الفلفل الحار، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الزنجبيل، والزعتر الأخضر، وإكليل الجبل، والنعناع الأخضر، وقلبي باستخدام ملعقة حتى تتوزع النكهات.
أضيفي الزبدة الطرية، واخلطيها مع الطحين حتى تتوزع بالتساوي، وسيكون الخليط جافاً في هذه المرحلة.
أضيفي الماء والبيض والجبنة الرومي والشيدر، واخلطي المكونات جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة لزجة.
ضعي العجينة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مقاس 22 سم × 28 سم وعمق 3 سم.
وزعي الخليط بالتساوي باستخدام ملعقة، وابشري القليل من جبن البارميزان على الوجه، وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الخبز يهدأ قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

تعلمي أيضاً: خبز الفوكاشيا بالجبن والأعشاب