المقادير
- دقيق :
2 كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- ملح : رشّة
- حليب : حسب الحاجة (سائل / للعجن)
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (كبير الحجم)
- ملح : رشّة
- حليب : حسب الحاجة (سائل / للعجن)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي السكر مع البيض والدقيق والخميرة والملح.
- صبّي الحليب السائل مع العجن بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- اتركي العجينة على سطح منثور بالدقيق لمدة قصيرة حتى ترتاح.
- افردي العجينة برفق، وقسّميها إلى دوائر متساوية الحجم.
- ادهني مقلاة على النار بالزيت، ثم حمّري دوائر العجين حتى يصبح لونها ذهبيّاً من كلا الجهتين.
- ضعي خبز الباتورا على محارم ورقيّة حتى تمتص منه الزيت، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: خبز هندي مقرمش
