مقادير كيكة الشمندر والتمر الصحية بالفيديو
- للصوص :
- جبن كريمي : نصف كوب
- حليب مكثف محلى : ثلث كوب
- حليب : كوب (ساخن)
- التمر : 15 حبة (منزوع النواة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الشمندر : كوب ونصف (مسلوق)
- البيض : 3 حبات
- السمن الحيواني : نصف كوب
- الجوز : حسب الرغبة (مقطع / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الشمندر والتمر الصحية بالفيديو
- نضع التمر منزوع النواة في إبريق الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب الساخن، ونخفق المكونات جيداً.
- نضيف الشمندر، والبيض، والسمن الحيواني، والفانيليا، ونضرب المكونات جيداً حتى تتجانس، وهكذا يصبح الخليط السائل جاهزاً.
- ننزل سائل الشمندر في وعاء للخلط، ونضيف الطحين، ونحرك حتى يتجانس المزيج ويختفي الدقيق كلياً، ونضيف البيكنج باودر مع التقليب باستخدام الملعقة.
- نضع الخليط في قالب الفرن المبطن بورق الزبدة، ونساوي السطح جيداً، وندخل الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 55 دقيقة.
- للصوص: نخفق الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المحلّى، ونوزع المزيج على وجه الكيكة، ونزينها بالجوز.
تعلمي أيضاً: كيكة التمر والجوز
