مقادير بطاطس ودجز مقرمشة
- للتقديم :
- صلصة الحر الحلو : حسب الرغبة
- الكريما الحامضة : حسب الرغبة
- ملح خشن : ملعقة صغيرة
- بودرة البابريكا الحلوة : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير بطاطس ودجز مقرمشة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.
- قطّعي البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم مع ترك القشرة.
- ضعي البطاطس في صينية خبز كبيرة بحيث لا تتكدس فوق بعضها البعض.
- أضيفي الملح، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والفلفل الأسود.
- اخلطي جيداً بيديك حتى تتغلف جميع قطع البطاطس بالتوابل بالتساوي.
- أضيفي زيت الزيتون وقلّبي مرة أخرى حتى تتغلف البطاطس بالكامل.
- رتّبي البطاطس بحيث يكون الجانب المقطوع للأسفل على الصينية.
- اخبزي لمدة 45 دقيقة، مع تقليبها مرة في منتصف الوقت، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- قدميها ساخنة مع الصوص الحلو الحار والكريمة الحامضة.
تعلمي أيضاً: بطاطس ودجز بالأعشاب
