مقادير سلطة الكول سلو بالزبادي
- الصلصة :
- زبادي : ربع كوب (يوناني)
- المايونيز : ربع كوب
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الكرفس : نصف ملعقة صغيرة (بذور)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكرنب الأحمر : 3 اكواب (مفروم ناعماً)
- الجزر : نصف كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلطة الكول سلو بالزبادي
- افرمي الكرنب ناعماً، وابشري الجزر، وقطعي البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
- رشي الكرنب بالملح واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد، ثم جففيه جيداً (خطوة اختيارية).
- اخلطي مكونات الصلصة في وعاء (الزبادي، المايونيز، الخردل، الخل، السكر، بذور الكرفس، الفلفل) حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي الكرنب والجزر والبصل الأخضر إلى الصلصة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى بالكامل.
- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتداخل النكهات، وقدمي السلطة باردة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل سلطة كول سلو بالتفاح
