مقادير سلطة الدجاج بالأفوكادو
- مقادير تتبيلة الدجاج :
- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 حبة
- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- الخردل : 2 ملعقة صغيرة
- خس روماني : 4 اكواب (مفروم)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- جبنة : ثلث كوب (مبشورة)
- الطماطم الكرزية : ثلث كوب (مقطعة إلى أنصاف)
- الصلصة : حسب الرغبة (صلصة الخردل بالعسل / للتقديم)
طريقة تحضير سلطة الدجاج بالأفوكادو
- اخلطي مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي صدور الدجاج إلى التتبيلة، وقلّبي حتى تتغطى بالكامل، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويمكن تركه حتى 8 ساعات).
- سخني الشواية أو المقلاة، ثم اطهي الدجاج لمدة 5–7 دقائق على كل جانب حتى ينضج تماماً.
- اتركي الدجاج يرتاح لبضع دقائق، ثم قطّعيه إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
- رتّبي أوراق الخس في طبق التقديم، ثم أضيفي الدجاج والطماطم والجبن والأفوكادو.
- أضيفي صوص الخردل بالعسل على الوجه، وقدمي السلطة مباشرة.
تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو
