مقادير براونيز غني بالشوكولاتة

- الزبدة : 200 غم
- الشوكولاتة : 200 غم (داكنة، رقائق أو قطع)
- السكر البني : كوب
- البيض : 3 حبات (مخفوق قليلاً)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : نصف كوب
- الكاكاو : ربع كوب
- ملح : رشّة
- الشوكولاتة : 180 غم (قطع شوكولاتة داكنة)
- مكسرات : كوب ونصف (مجروشة، جوز / لوز)

طريقة تحضير براونيز غني بالشوكولاتة

في وعاء مناسب، ضعي الزبدة مع الشوكولاتة.
ذوّبيهم في الميكروويف على دفعات قصيرة (كل 30 ثانية) حتى يذوبوا تماماً، وقلّبي الخليط حتى يصبح ناعماً ولامعاً.
أضيفي السكر البني والفانيليا إلى خليط الشوكولاتة وامزجي جيداً.
أضيفي البيض تدريجياً مع التحريك حتى يصبح الخليط متجانساً وسلساً.
أضيفي الدقيق، الكاكاو، ورشة الملح، وقلّبي برفق حتى يختفي الدقيق فقط دون مبالغة في الخلط.
أضيفي قطع الشوكولاتة أو المكسرات وامزجيها خفيفاً.
جهّزي قالب مربع (20 سم تقريباً) مدهون ومبطّن بورق الزبدة، واسكبي الخليط وساوي سطحه جيداً.
اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة من 25-35 دقيقة حسب درجة النضج المطلوبة.
اتركي البراونيز ليبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. قطّعيه مربعات وقدّميه.