مقادير صلصة الطماطم الكرزية المشوية
- الطماطم الكرزية :
2 كوب
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- ملح خشن : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : رشّة (رقائق، اختياري)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (بكر ممتاز)
- ملح خشن : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : رشّة (رقائق، اختياري)
طريقة تحضير صلصة الطماطم الكرزية المشوية
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الطماطم الكرزية، الثوم المفروم، زيت الزيتون، الملح، ورقائق الفلفل الحار في صينية الخبز، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتغلف الطماطم بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الصينية بحذر، واستخدمي شوكة أو ملعقة لضغط وهرس حبات الطماطم حتى تخرج عصارتها.
- قلبي الصلصة معاً ثم أعيديها إلى الفرن لخبزها لمدة 5 دقائق إضافية.
- تذوقي الصلصة بحذر لتعديل مستوى الملح حسب الرغبة، وتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.
تعلمي أيضاً: أسهل وأسرع طريقة لعمل صلصة الطماطم
