المقادير
- طماطم :
4 حبات
(صغيرة الحجم / مفرومة مكعبات كبيرة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 2 حبة (أحمر أو أخضر / مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ربع كوب (اختياري / لتخفيف كثافة المزيج)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : 2 حبة (أحمر أو أخضر / مقطع)
- الثوم : 4 فصوص (مقطع)
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ربع كوب (اختياري / لتخفيف كثافة المزيج)
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والفلفل الحار، والثوم.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والزيت، وصلصة الطماطم.
- اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي للحصول على مزيج كثيف.
- اسكبي الماء بحسب الحاجة وضعي الكزبرة الخضراء.
- اخلطي من جديد للحصول على صلصة بالقوام المطلوب.
- أدخلي الصلصة إلى الثلاجة ثم قدميها إلى جانب الكبسة أو البرياني.
