مقادير حلوى جوز الهند الغنية بالشوكولاتة
- بسكويت الشاي السادة :
2 كوب (فتات)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- سكر : ربع كوب
- جوز الهند : 200 غم (المبشور المحلى)
- حليب مكثف محلى : 400 غراماً
- رقائق الشوكولاته : 340 غراماً
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- سكر : ربع كوب
- جوز الهند : 200 غم (المبشور المحلى)
- حليب مكثف محلى : 400 غراماً
- رقائق الشوكولاته : 340 غراماً
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير حلوى جوز الهند الغنية بالشوكولاتة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180مئوية، ثم بطّني قالباً مربعاً بورق الألمنيوم، وادهنيه برذاذ الطبخ أو بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
- اخلطي فتات البسكويت مع الزبدة المذابة والسكر حتى يتغطى الفتات بالكامل بالزبدة.
- اضغطي خليط البسكويت جيداً في قاع القالب لتكوين قاعدة متماسكة.
- اخبزي القاعدة لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن.
- وزّعي جوز الهند المبشور المحلى بالتساوي فوق القاعدة المخبوزة.
- اسكبي الحليب المكثف المحلى فوق جوز الهند مع توزيعه بالتساوي.
- أعيدي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة إضافية.
- ضعي رقائق الشوكولاتة مع الزيت النباتي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم سخنيها على دفعات مدة كل منها 30 ثانية مع التقليب بين كل دفعة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً وتصبح ناعمة.
- اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق طبقة جوز الهند، ووزعيها بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة بالكامل.
- قطّعي الحلوى إلى مربعات باستخدام سكين حاد. وللحصول على قطع نظيفة دون تشقق الشوكولاتة، اغمسي السكين في ماء دافئ، ثم جففيه قبل التقطيع.
- قدّمي حلوى جوز الهند بالشوكولاتة باردة.
تعلمي أيضاً: حلى جوز الهند كيتو
