مقادير شوربة العدس الأصفر
- العدس الاصفر :
كوب
- الماء : 1225 ml
- الجزر : 1 pcs (مقطّع إلى مربّعات صغيرة)
- البطاطس : 1 pcs (مقطّعة إلى مربّعات صغيرة)
- طماطم : 1 pcs (مقطّعة إلى مربّعات صغيرة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الكمون : رشّة
- البصل : 1 pcs (مقطّع إلى مربّعات صغيرة)
- زيت الزيتون : 20 gr
- الخبز : 1 pcs (إفرنجي محمّر)
- عصير الليمون : 30 gr
- الماء : 1225 ml
- الجزر : 1 pcs (مقطّع إلى مربّعات صغيرة)
- البطاطس : 1 pcs (مقطّعة إلى مربّعات صغيرة)
- طماطم : 1 pcs (مقطّعة إلى مربّعات صغيرة)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الكمون : رشّة
- البصل : 1 pcs (مقطّع إلى مربّعات صغيرة)
- زيت الزيتون : 20 gr
- الخبز : 1 pcs (إفرنجي محمّر)
- عصير الليمون : 30 gr
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر
1. يغسل العدس الأصفر جيداً، ثم يصفّى.
2. يضاف العدس مع الماء إلى قدر كبيرة، وذلك على نار متوسّطة.
3. عندما يبدأ الماء بالغليان، يضاف إليه الجزر والبطاطس والطماطم، ويترك هذا الخليط على النار حوالي الساعة. ثم يصفّى، وينقل إلى قدر أخرى توضع على نارٍ هادئة. وينثر الملح والكمّون.
4. يقلى البصل مع زيت الزيتون، حتى يتحوّل لونه إلى الأشقر.
5. يسخّن الحساء، بعد ضربه بالخلاط الكهربائي، ويزيّن بالبصل المفروم، ويقدّم إلى جانبه الخبز الإفرنجي المحمّر وعصير الليمون الحامض.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
