دجاج مع الملفوف: طبق عائلي لذيذ

مقادير دجاج مع الملفوف: طبق عائلي لذيذ

- أفخاذ الدجاج : 2 pcs
- البطاطس : 4 pcs (مقشّرة ومقطّعة)
- الليمون : 1 pcs (الحامض)
- البقدونس : رشّة (المفروم)
- الملفوف : 10 ملاعق كبيرة (نصف حبة مقطّعة إلى 3 قطع)

طريقة تحضير مقادير دجاج مع الملفوف: طبق عائلي لذيذ

1- يسكب الزيت على فخذي الدجاج، يقلّبان في مقلاة عميقة ساخنة توضع على نار هادئة ويطهى كلّ وجه لمدّة 5 دقائق، حتى يصبح بنياً. ثم، يتمّ التخلّص من الدهون.
2- تضاف قطع البطاطس، في 600 ملليلتر من الماء، وبشر نصف حبّة من الليمون والبقدونس والملح والبهار.
3- يغلى هذا المزيج، ثم تخفّف الحرارة ويبقى لـ 10 دقائق إضافية.
4- يوضع الدجاج جانباً، ثم يخلط كلّ من الملفوف والبطاطس برفق لمدّة 5 إلى 8 دقائق على نار هادئة، حتى يصبحا طريّين.
5- يوزّع الملفوف على 3 أطباق، يضاف الدجاج والبطاطا إلى كلّ منها، كما المرق. يزيّن ببشر الليمون الحامض ويضاف عصيره، وينثر بالبقدونس.

نصيحة "الشيف":
يمكن إعداد هذه الوصفة أيضاً بواسطة صدور الدجاج.

سمات
التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2013-11-15

ما يفتح بسرعه.

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل 18 حيلة لتحضير حلويات ناجحة دائماً
أفضل 18 حيلة لتحضير حلويات ناجحة دائماً
يعتبر الخَبز علماً دقيقاً، حيث تعمل مكوناته معاً بطرقٍ محددة للحصول على أفضل مُنتج. قد يكون إضافة التوت الأزرق الطازج إلى العجين لذيذاً، ولكنه يُضيف رطوبة إليه.
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
كيف تمنعين الروائح المزعجة في الثلاجة؟
اعتبري ثلاجتك منصةً للطهي، يجب أن تكون نظيفةً تماماً لضمان أفضل أداء! التنظيف المنتظم ليس مجرد نظافة، بل هو خط دفاعك الأول ضد الروائح العنيدة غير المرغوب فيها.
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ