المقادير
- أرز بسمتي :
كوبان ونصف
- كريما : كوب (سائلة)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (المفتت)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريما : كوب (سائلة)
- الماء : 3 اكواب
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (المفتت)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اغسلي الأرز مرات عدة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر متوسطة الحجم، سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكريما والمرق والزعفران والملح، دعي الارز ليغلي لمدة 5 دقائق .
3. خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة.
4. قلبي الأرز بخفة بشوكة كبيرة، واسكبيه للتقديم. قدميه مع المرق أو اليخاني
جمييييل