طبقات الباذنجان بالبارميزان

- الباذنجان : 400 gr
- طماطم : 300 gr
- جبن البارميزان : 200 gr
- جبن موزاريلا : 200 gr
- أوراق الريحان : 100 gr
- بهارات : 50 gr (مشكّلة)
- بهارات وتوابل : ملعقة صغيرة (الملح والفلفل)
- زيت الزيتون : 800 gr