مقادير عيش السرايا بقشطة الصافي
- توست :
1 pcs (كيس)
- سكر : كوب (الكراميل)
- قطر : 5 اكواب
- القشدة : كوب (الصافي)
- زهر الليمون : ملعقتان كبيرتان (للزينة)
- سكر : كوب (الكراميل)
- قطر : 5 اكواب
- القشدة : كوب (الصافي)
- زهر الليمون : ملعقتان كبيرتان (للزينة)
طريقة تحضير عيش السرايا بقشطة الصافي
1- يحمّص التوست حتى يصبح لونه أشقراً.
2- يوضع السكر على النار حتى يصبح كراميل، ومن ثم نضع فوقه القطر ثم خبز التوست مع التحريك المستمر حتى يصبح التوست طرياً.
3- يترك المزيج حتى يبرد ، ومن ثم توضع قشطة الصافي.
4- يزيّن الطبق بالقلوبات وزهر الليمون.
أود تقديم كعك العيد