المقادير
- فيليه السمك :
500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- كريمة الطبخ : ليتر
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة (بودرة)
- ملح : ملعقة كبيرة (للكريمة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فليفلة خضراء : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- كريمة الطبخ : ليتر
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة (بودرة)
- ملح : ملعقة كبيرة (للكريمة)
طريقة التحضير
1. تبلي فيليه السمك بالملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، وزيت الزيتون.
2. ضعي فيليه السمك المتبل بصينية الفرن، وأدخليها للفرن لمدة 15 دقائق على درجة حرارة 200.
3. في قدر على النار، ذوبي السمنة، ثم أضيفي البصل والفليفلة الخضراء، وصبي الكريمة.
4. أضيفي الكاري، والملح وحركي، واتركي المزيج حتى يغلي.
5. صبي خليط الكريمة فوق فيليه السمك وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200، وقدمي السمك ساخناً.
للمزيد من الأكلات الرمضانية:
