سمك مشوي بالبقدونس

سمك مشوي بالبقدونس

سمك مشوي بالبقدونس من الأكلات المحببة لنا جميعًا، حضرنا لك اليوم أطيب أكلات رمضان على سفرة رمضان، جربي سمك زبيدي مشوي من مطبخ سيدتي، وصفة سهلة وشهية

المقادير

- السمك : 6 حبات (سمكات دينيس / أو النوع المفضل متوسط الحجم)
- بقدونس : 2 باقة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم)
- الثوم : رأس (مفروم)
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
- الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة)
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الشطة : حسب الرغبة
- بهار السمك : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- الزنجبيل : حسب الرغبة (مطحون)
- دبس الرمان : حسب الرغبة
- خضار مشكلة : شرائح (بصل وفليفلة وبطاطس وشرائح ليمون)

طريقة التحضير

1. أولاً ننظف السمك جيداً ونزيل القشور عنه.

2. نتبله ببهارات السمك والملح والفلفل والكمون والزنجبيل وعصير الليمون.

3. نفرم الخضراوات ونخلطها مع بعضها ونضع عليها الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون.

4. نحشي بها السمك ونضع شرائح الخضراوات على الوجه.

5. ونرش زيت الزيتون على الوجه.

6. نضع الصينية بالفرن بعد تغليفها بالقصدير لمدة نصف ساعة أو حسب كمية السمك ونوعه.

 

للمزيد من وصفات فطور رمضان:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ