مقادير بالصور وصفة رولات البرتقال خطوة بخطوة
- خميرة :
ملعقتان كبيرتان وربع
- الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب (دافئ)
- العسل : تلت كوب
- الزبدة : اصبح (مذاب 100غم)
- البيض : 2 حبة (مخفوقة)
- البرتقال : 1 حبة (برش)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 7 اكواب (6-7 أكواب)
- الزبدة : اصبح (بحرارة الغرفة 100غم للحشوة)
- سكر : كوب (للحشوة)
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة (للحشوة)
- سكر البودرة : كوبان (منخول، للوجه)
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة (للوجه)
- البرتقال : 1 حبة (برش، للوجه)
- كريمة : نصف كوب (سائلة، للوجه)
- الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب (دافئ)
- العسل : تلت كوب
- الزبدة : اصبح (مذاب 100غم)
- البيض : 2 حبة (مخفوقة)
- البرتقال : 1 حبة (برش)
- الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 7 اكواب (6-7 أكواب)
- الزبدة : اصبح (بحرارة الغرفة 100غم للحشوة)
- سكر : كوب (للحشوة)
- عصير البرتقال : ملعقة كبيرة (للحشوة)
- سكر البودرة : كوبان (منخول، للوجه)
- عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة (للوجه)
- البرتقال : 1 حبة (برش، للوجه)
- كريمة : نصف كوب (سائلة، للوجه)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
بالصور وصفة رولات البرتقال خطوة بخطوة
الخطوة الثانية
المقادير
الخطوة الثالثة
في العجانة توضع الخميرة والماء والعسل
الخطوة الرابعة
يضاف البيض والزبدة والفانيلا وبرش البرتقالة والملح
الخطوة الخامسة
(يضاف الطحين بالتدريج وسوف تكون العجينة لاصقة قليلا وهذا جيد (لتبقى طرية
الخطوة السادسة
وتعجن من 5-7 دقائق على سرعة متوسطة
الخطوة السابعة
تكور باليد مثل الكرة وتوضع في وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت لتخمر
الخطوة الثامنة
توضع في مكان دافئ مدة ساعة ليتضاعف حجمها
الخطوة التاسعة
يرش السطح بالطحين وتفرد العجينة الى مستطيل بسماكة سم
الخطوة العاشرة
تدهن بخليط الزبدة وعصير البرتقال وترش بالسكر مع ملاحظة عدم دهن الحواف لكي تلصق عندما نعملها رول
الخطوة الحادية عشر
نلف الرول من الجهة الطويلة للمستطيل ونعمل على إغلاق الحواف بكعب اليد جيدا
الخطوة الثانية عشر
تقطع بسكين حاد رولات بسمك 2 سم وتوضع في صينية غير لاصقة مرشوشة بقليل من الزيت بشكل متباعد حوالي 2 سم عن بعض تغطى وتترك لتخمر 45 دقيقة
الخطوة الثالثة عشر
يحمى الفرن الى حرارة 180 وتخبز لتنضج وتصبح ذهبية من الحواف والوجه
الخطوة الرابعة عشر
تخلط مكونات الوجة معاً بخفاقة يدوية أثناء خبز الرولات
الخطوة الخامسة عشر
تخرج من الفرن وتدهن فوراً بخليط الوجه
.jpg)
