المقادير
- الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 ليتر
- العدس : 2 كوب
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الكرفس : 2 عود (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : فصّان (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 2 ليتر
- العدس : 2 كوب
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات)
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
2. أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى تطرى المكونات لحوالي عشر دقائق.
3. أضيفي معجون الطماطم وحركي.
4. أضيفي مرق الدجاج والعدس واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وأضيفي الدجاج وغطي القدر واتركي الخليط على النار لمدة ساعة حتى تنضج المكونات.
5. يمكنك زيادة ماء عند الحاجة.
6. ضعي نصف كمية الشوربة في محضرة الطعام واهرسيها ثم أعيديها للقدر مع باقي الكمية غير المهروسة وسخنيها.
7. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
سيعجبك أيضاً:
