شوربة العدس على الطريقة اليونانية

شوربة العدس على الطريقة اليونانية .. لتتقني تحضير الأطباق العالمية، اخترنا لك من المطبخ اليوناني، طبق من المقبلات الساخنة الجانبية، طبق شتوي طيب ولذيذ، شوربة العدس على الطريقة اليونانية، حضري وتمتعي مع عائلتك بأطيب طعم 

المقادير

- عدس بنّي : 500 غراماً
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الماء : ليتر
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- ورق غار : 2 ورقة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. ضعي العدس في قدر واغمريه بالماء وضعيه على النار حتى يغلي واتركيه حتى ينضج العدس ثم صفيه واتركيه جانباً.

2. سخني زيت الزيتون في قدر عميق وواسع على نار متوسطة وأضيفي الثوم المهروس والبصلة المفرومة والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.

3. أضيفي العدس المسلوق والماء والأوريغانو وورق الغار واتركي المزيج حتى يغلي.

4. خففي حرارة الغاز وغطي القدر واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة.

5. أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح المزيج كثيفاً.

6. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً:

شوربة العدس بالشعيرية بالفيديو

شوربة العدس الاصفر

 

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ