مقادير الدوناتس الأصلي
- دقيق :
3 اكواب
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 40 غراماً (أو زيت بحرارة الغرفة أو مقدار فنجان قهوة صغير)
- ماء دافئ : كوب
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين أو يمكن استخدام بودرة الكاكاو، أو زبدة اللوتس، أو حبات الفارمسيلا)
- حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 40 غراماً (أو زيت بحرارة الغرفة أو مقدار فنجان قهوة صغير)
- ماء دافئ : كوب
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين أو يمكن استخدام بودرة الكاكاو، أو زبدة اللوتس، أو حبات الفارمسيلا)
طريقة تحضير الدوناتس الأصلي
1. تقلب المواد الجافة جيداً وتخلط بعد النخل.
2. ثم تضاف المواد السائلة وتعجن بالعجانة الكهربائية.
3. تخمر بمكان دافئ مدة ساعة.
4. ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 سم وتقطع بقالب الدوناتس أو بكوب كبير وغطاء زجاجة الماء أو للعصير إن لم يتوفر القالب .
5. تترك العجينة حتى ترتاح مدة 15 دقيقة ثم تقلى بزيت حامي وغزير مع مراعاة تقليبها باستمرار.
