سلطة الهليون والكينوا لرجيم مثالي

4.0 ( 1 تقييم ) ·

· 2015-03-27

أعدّ "الشيف" في فندق "المشرق" نوفل العامري، هذا الطبق خصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق مناسب للحمية ويتميز بقيمة غذائية عالية وطعم شهي

وقت الطهى

0 دقيقة

يكفي ل

2 أشخاص

المقادير

- بذور الكينوا : كوب
- الماء : كوبان (لسلق الكينوا)
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ليتر (لسلق الهليون)
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : 5 ملاعق صغيرة (لسلق الهليون)
- الهليون : رزمتان (صغيرتان)
- بندورة : كوب (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- زيتون أسود : كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب (الحامض)

طريقة التحضير

1. انقعي بذور الكينوا في الماء، لمدة ساعة. ثم، ضعي هذه البذور في قدر يحتوي كوبين من الماء المضاف إليه قليل من الملح، واتركيها حتى تغلي، وذلك على نار هادئة. ثم، اتركي بذور الكينوا، جانباً، حتى تجفّ.

2. أضيفي لتراً من الماء إلى قدر توضع على نار عالية، وأضيفي الملح والخل إليها. وحين يغلي الماء،خفّفي الحرارة، وأضيفي الهليون، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

3. ضعي الهليون في طبق التقديم، ووزعي فوقه مكعبات البندورة، والزيتون، والكينوا، فاسكبي زيت الزيتون، والليمون الحامض.