المقادير
- للتتبيلة :
- الخل : نصف كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : ملعقة كبيرة
- لتحضير الساندويش :
- معجون الثوم : نصف كوب (المثومة)
- الخيار المخلل : شرائح
- الخبز : حسب الحاجة
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / لتثبيت سيخ الشاورما)
- البصل : نصف حبة
- طماطم : نصف حبة
طريقة التحضير
1. لتحضير التتبيلة: في وعاء الخلط ضعي الخل والملح والقرفة المطحونة، والأوريغانو، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والهيل، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، وبرش الليمون، واخلطي المكونات.
2. تبلي صدر الدجاج المسحب بخليط التتبيلة.
3. بطني صينية الفرن بورق القصدير، ثم ضعي حبة من البطاطس بمنتصف الصينية، واغرزي أسياخ الشواء الخشبية بحبة البطاطس.
4. ابدأي بوضع صدور الدجاج المتبلة بأعواد الخشب المثبتة بحبة البطاطس حتى يتشكل لديك سيخ من الشاورما، وضعي أخيراً نصف حبة كبيرة من البصل المقشر، ونصف حبة طماطم.
5. غلفي الشاورما بورق القصدير، وأدخلي الشاورما للفرن مدة 60 دقيقة على درجة حرارة 180.
6. لتحضير ساندويش الشاورما: ادهني طرف الخبز بملعقة كبيرة من المثومة، وضعي شرائح من مخلل الخيار، وكمية من لحم الشاورما، ولفي الساندويش وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
