المقادير
- صدر الدجاج :
نصف كيلو
(مخلي من العظم والجلد / مقطع شرائح)
- لبن : نصف كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 3 أرغفة (خبز الشراك)
- المايونيز : نصف كوب (مخلوط بملعقة صغيرة من بودرة الثوم)
- الخيار المخلل : نصف كوب (لحشو الساندويش)
- لبن : نصف كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 3 أرغفة (خبز الشراك)
- المايونيز : نصف كوب (مخلوط بملعقة صغيرة من بودرة الثوم)
- الخيار المخلل : نصف كوب (لحشو الساندويش)
طريقة التحضير
1. نخلط جميع المكونات مع الدجاج ونتركها لمدة ٤ ساعات في الثلاجة.
2. في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونضع عليه خليط الدجاج حتى يتحمر وينضج.
3. نقطع خبز الشراك على شكل مثلثات.
4. نخلط المايونيز مع القليل من بودرة الثوم، ثم ندهن الخليط على شرائح خبز الشراك، نضيف الدجاج والقليل من مخلل الخيار ونلفها ووتقدم.
مشاء الله