المقادير
- لتحضير الصلصة :
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- لحم البقر : 300 غراماً (مقطع)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
طريقة التحضير
1. لتحضير الصلصة: اخلطي جميع مكونات الصلصة بطبق عميق وضعيه جانباً.
2. ضعي الجرجير والبصل والطماطم في طبق التقديم ثم أضيفي الصلصة فوق المكونات وحركي.
3. حمي الزيت في مقلاة على النار وأضيفي الثوم ثم أضيفي اللحم وحركي حتى ينضج وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي اللحم فوق مكونات السلطة وزيني بالفليفلة بحسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
