المقادير
- مقادير السيرو / قطر برتقال :
- الشاي : كيسان (شاي برتقال)
- برش البرتقال : 1 حبة
- سكر : كوب
- الماء : كوب
- البيض : 1 حبة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- برش البرتقال : 2 حبة
- الماء : قليل
- الماء : كوب (ممزوج بالزبدة والزيت)
طريقة التحضير
1. تحضير القطر: نضع جميع المقادير في إناء ونضعه على النار يغلي لمدة 15 دقيقة ثم نتركه يبرد تماما.
2. تحضير العجين: نخلط جميع المقادير وتخفق جيدا ثم يوضع الخليط في صينية مدهونة وندخلها تطيب.
3. وبعد ما تحمر نخرجها ونسقيها مباشرة ما تبقى من القطر ونتركها حتى تبرد.
