المقادير
- البطاطس :
3 اكواب
(صغيرة الحجم غير مقشرة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- البندورة الكرزية : نصف كوب
- لحم كفتة : كوب ونصف
- البهار الحلو : رشّة
- فليفلة خضراء : نصف كوب (مقطّع إلى أصابع)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- البندورة الكرزية : نصف كوب
- لحم كفتة : كوب ونصف
- البهار الحلو : رشّة
- فليفلة خضراء : نصف كوب (مقطّع إلى أصابع)
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1- تغسل حبّات البطاطس وتفرّغ، ثم تقلى في الزيت حتى تحمرّ، أو تشوى في الفرن.
2- تحمّر البندورة الكرزيّة قليلاً، وتوضع جانباً.
3- تشكلّ الكفتة إلى كرات صغيرة، وتحمّر في زيت الزيتون.
4- تجمع المكوّنات داخل حبّات البطاطس، وتدخل الى الفرن لمدة 6 دقائق، بعد نثر الملح والبهار الحلو عليها.
5- طريقة التقديم: يزيّن هذا الطبق بالفليفلة الخضراء، ويقدّم ساخناً.
