المقادير
- الفطر :
2 كوب
(طازج ومقطع أنصاف)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على النار.
2. أضيفي الفطر وقلبي على نار عالية لمدة دقيقة.
3. أضيفي الثوم المبشور وقلبي حتى يذبل الفطر، ثم نكهي الفطر بالملح والفلفل الأسود.
4. ارفعي المقلاة عن النار، وانقلي الفطر لطبق التقديم، ثم صبّي عصير الليمون والبقدونس وقدمي الفطر ساخن إلى جانب الخبز المحمص.
سيعجبك أيضاً:
