المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بقدونس مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت مع عصير الليمون والثوم والملح والأوريغانو والبقدونس والبصل الأخضر والكزبرة في وعاء.
- أضيفي قطع الدجاج وامزجيها بالتتبيلة وغطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.
- بللي أعواد الشواء الخشبية بالماء ثم شكي قطع الدجاج فيها وأدخليها الفرن في صينية على حرارة متوسطة مع التقليب لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- قدمي كباب بالدجاج ساخناً إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
