المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : علبة (400 غم، طازج مقطع شرائح رقيقة)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- البقدونس : نصف حزمة (مفرومة ناعماً)
- أوريغانو : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : علبة (400 غم، طازج مقطع شرائح رقيقة)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- البقدونس : نصف حزمة (مفرومة ناعماً)
- أوريغانو : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (للتتبيلة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (للتتبيلة)
طريقة التحضير
1. نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة.
2. نضيف الفطر ونحركه لبضع دقائق حتى يتبخر السائل منه، ثم نخفف النار.
3. نضيف البصل والبقدونس والأوريغانو ونقوم بالتحريك لدقيقتين إضافيتين.
4. نضيف الملح والفلفل والفليفلة.
5. نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون قبل التقديم.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
