المقادير
- الباذنجان :
1 حبة
(مقطع دوائر متوسطة ومشوي على الجريل)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كينوا : كوب (مسلوقة)
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- العسل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كينوا : كوب (مسلوقة)
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- رتبي الباذنجان المشوي في طبق.
- وزعي السبانخ والكينوا.
- اخلطي الخل البلسمك وعصير الليمون وزيت الزيتون والبابريكا والعسل والملح في طبق وصبي المزيج فوق المكونات.
- وزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
