مقادير ليالي لبنان
- للتزيين :
- القشطة : علبة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون)
- قطر : حسب الرغبة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 12 ملعقة كبيرة
- السميد : 10 ملاعق كبيرة
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزهرة : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير ليالي لبنان
- تخلط جميع المكونات السابقة على البارد في قدر ثم ترفع على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج ويثقل.
- يصب المزيج في صينية بايركس أو صينية عادية ثم يترك ليبرد ويتماسك قليلاً على درجة حرارة الغرفة.
- ثم نقوم بإضافة القشطة وتسويتها بالملعقة على شكل متساوي.
- تزين بالفستق الحلبي المطحون.
- تدخل للثلاجة حتى تبرد تماماً.
- تقطع وتقدم وتزين بالقطر حسب الرغبة عند التقديم .
