مقادير دجاج حامض حلو
- النشاء :
ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 3 ملاعق كبيرة
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف
- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- الذرة : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الماء : ملعقة كبيرة
- خل الأرز : 3 ملاعق كبيرة
- السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف
- أناناس : علبة (مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- الذرة : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
طريقة تحضير دجاج حامض حلو
- اخلطي النشا مع الماء في وعاء.
- أضيفي خل الأرز والكاتشاب والصويا صوص والسكر البني والأناناس وقلبي حتى تتمازج المكونات.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة أو ووك على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي نصف ملعقة كبيرة من النشا والملح والفلفل.
- قلبي المزيج لمدة 3 دقائق إضافية.
- أضيفي خليط النشا والماء والكاتشاب واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج وتتكاثف الصلصة مع الحرص على التحريك من وقت لآخر.
- أضيفي البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- اسكبي الدجاج في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
