سمك اللقّز مع الهليون الاخضر| مطبخ سيدتي

المقادير

- سمك اللقز : 1 حبة (أو أي نوع أخر)
- ملح : رشّة
- البهار الأبيض : رشّة
- باي روز : رشّة (بهار حب زهري اللون)
- أعشاب : ملعقة كبيرة (صعتر فرنسي وإكليل الجبل)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- شرائح الليمون والبرتقال : نصف كوب
- الهليون : نصف كوب (الأخضر المقطع الى أصابع متساوية)
- ورق الزبدة : 1 ورقة
- طماطم : نصف كوب (المقطعة، مقادير السلطة)
- الأفوكادو : نصف كوب (المقطع، مقادير السلطة)
- خس : كوب (أو الروكا، مقادير السلطة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة (مقادير السلطة)
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة (مقادير السلطة)
- ملح : رشّة (مقادير السلطة)
- بهار : رشّة (مقادير السلطة)

طريقة التحضير

1. تقطّع ورقة الزبدة بشكل دائري.
2. تتبّل السمكة بالبهارات والأعشاب المطيّبة.
3. يوضع الهليون المقطّع في نصف ورقة الزبدة.
4. توضع السمكة و تغطى بشرائح الحمضيات.
5. تضاف مكعّبات الزبدة و تقفل ورقة الزبدة، وتخبز في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة.
6. تقدّم السمكة مع السلطة و عصير الحامض.

طريقة تحضير السلطة:
تخلط جميع المكوّنات وتقدّم مع سمكة اللقّز.

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط